SALUMI

– BOLOGNA –
BOLOGNA INTERA EXTRA S/V
MEZZA BOLOGNA CON PISTACCHIO
MEZZA BOLOGNA SENZA PISTACCHIO
MORTADELLA CON CINGHIALE TARTUFATA S/V
MORTADELLA DI FEGATO COTTA S/V SM
MORTADELLA GRAN DUCATO ITALIA SV
– COTECHINO/ZAMPONI –
CICCIOLI S/V
COTECHINO PRECOTTO AL PEZZO C/SCATOLA S/V
COTECHINO A BOCCIA CREMONA SF
COTECHINO VANIGLIA SF
STINCHETTI MAIALE PRECOTTO INTERO GR650 AL PZ su ordinazione
TRICORNO MAIALE TRIANG-CAPPELL.FRESCO(salame da cuocere) S/V
ZAMPONI CRUDI S/V
ZAMPONI PRECOTTI S/V
– CULATELLI –
CULACCIA ( TIPO CULATELLO)
CULATELLO DI ZIBELLO D.O.P SF
CULATELLO VAL DI TARO COCCHI SF
FIOCCHETTO/ CULATELLO PEPE SF
– LARDO –
LARDO CONCA S/V
LARDO D’ARNAD DOP SV
LARDO DI CINTA SENESE (su ordinazione) SM
LARDO DI COLONNATA IGP S/V
LARDO PATA NEGRA
– NERVETTI –
NERVETTI IN STAMPO S/V
NERVETTI NOSTRANI NATURALI S/V
– PANCETTE –
BACON FETTE CF DA 500 GR 8XCT S/V
PANCETTA AFFUMICATA BACON S/V
PANCETTA AFFUMICATA STUFATA S/V
PANCETTA ARROTOLATA SCOTENNATA SF
PANCETTA COPPATA SF
PANCETTA NOSTRANA CON LEGNO SF
PANCETTA PIACENTINA DOP
PANCETTA TESA S/V
– PROSCIUTTI COTTI –
PROSC. TIPO PRAGA S/V A META’
PROSCIUTTO COTTO 1 QUALITA’ S/V A META’ SELEZIONE DE AMICIS
PROSCIUTTO COTTO 1QUALITA’S/V SELEZIONE DE AMICIS
PROSCIUTTO COTTO BLU SGRASSATO S/V
PROSCIUTTO COTTO BORGO D’ORO GHIOTTO A META’ S/V
PROSCIUTTO COTTO BORGO D’ORO GHIOTTO S/V
PROSCIUTTO COTTO BRACE CON OSSO S/V
PROSCIUTTO COTTO BUSTA GR 100 S/POLIFOSFATI su ordinazione
PROSCIUTTO COTTO GRAN BISCOTTO ROVAGNATI S/V
PROSCIUTTO CULATELLO COTTO S/V
PROSCIUTTO TIPO PRAGA SENZA OSSO S/V
SPALLA DI SAN SECONDO S/V
– PROSCIUTTI CRUDI –
JAMBON VALLE D’ AOSTE DE BOSSES DOP C/O SM
PROSCIUTTO CRUDO ESTERO SENZA OSSO S/V
PROSCIUTTO CRUDO GRAN RISERVA PARMA 30 E LODE C/O CASA GRAZ.
PROSCIUTTO CRUDO MATTONELLA DISOSSATO (PEZZO 4 KG) S/V
PROSCIUTTO CRUDO PARMA CON OSS GRAN RISERVA CASA GRAZIANO SF
PROSCIUTTO CRUDO SMARCHIATO S/O SELEZIONE DE AMICIS S/V
PROSCIUTTO CRUDO STAG.SGAMBATO C/PEPE S/O
PROSCIUTTO DI PARMA 18MESI CON OSSO SF
PROSCIUTTO DI PARMA CON OSSO SF
PROSCIUTTO DI PARMA SENZA OSSO SELEZIONE DE AMICIS /V
– PROSCIUTTI FRIULIANI –
FIOCCO SAURIS
GUANCIALE SAURIS STAGIONATO LEGGERMENTE AFFUMICATO
PROSC. SAN DANIELE “ALTA SALUMERIA” CON OSSO
PROSCIUTTO DI SAN DANIELE CON OSSO SF
PROSCIUTTO DI SAURIS CON OSSO IGP
PROSCIUTTO DI SAURIS SENZA OSSO S/V S.M.
SPECK DI SAURIS
– PROSCIUTTI SPAGNOLI –
CECINA DE LEON IGP manzo
CENTRO PALETA BELLOTA 100% IBERICA
PALETA DE PATA NEGRA IBERICO 50% S/O
PROSCIUTTO IBERICO 50% CON OSSO PATA NEGRA SF
PROSCIUTTO JAMON BELLOTA IBERICO SF 100%
SALAME CHORIZO BELLOTA
– PROSCIUTTI TOSCANI –
PROSCIUTTO DI CINTA SENESE 18M EXTRA CON OSSO SF S.M.
PROSCIUTTO TOSCANO CON OSSO DISOSSATO DOP S/V
PROSCIUTTO TOSCANO CON OSSO DOP SF
– SALAMI DOLCI –
CACCIATORINI SF
SALAME FELINO IGP SF
SALAME FILZETTA 400/450 GR FL SW
SALAME MILANO
SALAME MILANO A META’ SV
SALAME NEL GRASSO S/V
SALAME NOSTRANO SF
SALAME STAGIONATO PIACENTINO DOP
SALAME STRINGA DI CREMONA SF
SALAME STROLGHINO SF SM
SALAME VARZI D.O.P. SF
SALAME VENETO SF
– SALAMI PICCANTI –
SALAME NAPOLI S/V
SPIANATA PICCANTE S/V
– SALAMI TOSCANI –
FINOCCHIONA TOSCANA IGP
SALAME CINTA SENESE S/V S.M.
SALAME TOSCANO SF
SOPRESSATA TOSCANA SF
– SALUMI COTTI –
ARROSTO DI POLLO COTTO ERBE VS
ARROSTO VITELLO COTTO S/V
FESA DINDO COTTA TUBOLARE S/V
PETTO DI TACCHINO ARROSTO ALTA QUALITA’
PORCHETTA ALLA ROMANA 10KG INT S/V SU ORDINAZIONE
PORCHETTA DI ARICCIA IGP S/V SU ORDINAZIONE
PORCHETTA TRANCIO S/V
STAMPO LINGUA COTTA S/V(su ordinazione)
– SALUMI MANZO/BRESAOLE –
BEEF COTTO S/V
BRESAOLA PUNTA ANCA IGP S/V
BRESAOLA PUNTA D’ ANCA IGP S/V A META’
BRESAOLA VALTELLINA S/V
CARNE SALADA S/V
MANZO AFFUMICATO BLACK ANGUS S/V
SLINZEGA S/V S.M.
– SALUMI STAGIONATI –
CAPOCOLLO STAGIONATO UMBRO SF
CARRE MAIALE AFFUMICATO S/V SM
COPPA STAGIONATA SELEZIONE DE AMICIS SF
GUANCIALE MAIALE STAGIONATO S/V
LONZINO MAIALE STAGIONATO S/V
– SELVAGGINA STAGIONATA –
MOCETTA CAPRIOLO SENZA OSSO S/V
PETTI OCA AFFUMICATO GELO S/V
PROSCIUTTO CERVO SENZA OSSO S/V
PROSCIUTTO CINGHIALE SENZA OSSO S/V
SALAME CINGHIALE S/V 700GR
SALAME D’OCA DI MORTARA COTTO S/V
SPECK ANATRA AFFUMICATO S/V
– SPECK –
SPECK A META S/V SELEZIONE DE AMICIS
– WURSTEL –
WURSTEL CONF. 250 GR S/V
WURSTEL BOCKWURSTEL CON BUDELLO CF
WURSTEL BRATWURSTEL CON BUDELLO 2 CF DA 220
WURSTEL POLLO TACCHINO 250GR S/V